# Julkalender 2024- Lucka 9
Author: LampKnapp1

*Vi i admin på barnens ifokus har bestämt oss för att vi ska ha en julkalender år. Varje dag framtills jul kommer en ny lucka komma!*
---
Julen närmar sig och julförberedelserna håller på för fullt. Här kommer därför en liten text om knäck och sedan länk till ett recept! Om ni provar att göra knäck får ni gärna visa resultat i tråden!
*Knäck*
Knäck är en julklassisker hos många och har varit det sen 1800-talet Det består av lika mängder sirap, socker och grädde som sedan kokas ihop till en karamelliserad sockersmet. Ibland tillsätts nötter,  till exempel mandel. Grunden för knäcken är att socker och grädde blev vanliga handelsvaror. Tidigare hade socker varit en lyxvara och grädde hade enbart används för att göra ost och smör. Att de båda blev vanligare ökade spridningen.
Blev du sugen på knäck? Ingen fara här är länk till ett [recept!] (https://www.ica.se/recept/knack-721438/) 

[Källan] (https://smakasverige.se/mat/sylt-och-konfekt/knack) till texten finns här!